Burro d'arachidi

Buon tardo pomeriggio a tutti!
Oggi vi do una ricettina sfiziosa quanto golosa quanto semplice: il burro d'arachidi!
Ho sempre amato le arachidi e il burro d'arachidi, tanto che smattavo per cercarlo al supermercato, quando ero più piccina.
Un giorno ne avevo una voglia tremenda, ma al tempo stesso non avevo voglia di uscire, così cercai su internet una ricetta per farlo in casa.
Ecco a voi quella ricetta!

Ingredienti:
- 200 gr di arachidi
- Miele o succo d'acero
- Olio
- Mezzo bicchiere d'acqua

Tritate finemente le arachidi, poi aggiungeteci due cucchiaini di miele o succo d'acero: mixate il tutto. Aggiungete ora uno o due cucchiaini d'olio e riprendete a mixare, per poi aggiungere mezzo bicchiere d'acqua per dargli la giusta consistenza: più acqua aggiungete, più il burro d'arachidi sarà "liquido".

Risotto con Philadelphia al tartufo e arachidi

Ciao a tutti!
Eccomi qua con la prima ricetta del giorno, un po' insolita, un po' particolare. L'ho sperimentata io, quando un giorno aprendo il frigo ho trovato il Philadelphia al tartufo e in dispensa le arachidi. Avevo voglia di risotto e a quel punto mi son detta: "perchè non unire le tre cose?". E così ho fatto.
Ecco a voi la ricetta!

Ingredienti:
- Riso per risotti (due pugnetti a testa)
- Arachidi a volontà
- Un bicchiere di vino
- Mezza cipolla
- 50 gr di Philadelphia al tartufo
- Brodo di carne

Spelate e tritate finemente la cipolla, poi mettetela in un tegame. Fate soffriggere con un po' d'olio e quando la cipolla sarà dorata aggiungete il riso. Lasciate tostare per qualche istante, aggiungete il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto aggiungete il brodo di carne: ogni qual volta il riso sarà "asciutto" aggiungetene altro. A metà cottura aggiungete le arachidi e aggiustate di sale.
Quando il riso sarà cotto, spegnete il fuoco e aggiungete il Philadelphia al tartufo: lasciate mantecare e servite caldo.
Una bontà, seriamente!
Da provare assolutamente!