Torta variegata alle nocciole e cacao con gocce di cioccolato al latte

Buona sera!
Non sono sparita, davvero! E' solo che ho molte cose da fare e -purtroppo- tra dieta e impedimenti vari non riesco più a cucinare come prima.
Questa sera, però, sono tornata e ho preparato quest'ottima torta!
Vi lascio subito alla ricetta!

Ingredienti:
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 150 gr di burro
- 1 bustina di vanillina
- 220 ml di latte
- 60 gr di farina di nocciole
- 340 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 20 gr di cacao amaro in polvere
- Gocce di cioccolato al latte.

Imburrate e infarinate uno stampo per torta (io ne ho preso uno a forma di cuore).
Mettete in una terrina lo zucchero, le uova, il burro fuso a microonde, la vanillina e il latte: mescolate il tutto e quando gli ingredienti saranno ben miscelati, unite la farina e la farina di nocciole
Unire il lievito al composto e mescolare per bene. Versare metà dell'impasto nella tortiera, poi spargete le gocce di cioccolato.
A questo punto riprendete il restante impasto e aggiungeteci il cacao amaro: mescolate per bene e versate l'impasto nella tortiera.
Infornate a 160°.
Controllate la cottura con uno stecchino: se quando lo estrarrete sarà ancora asciutto, allora la torta è cotta.
Buon appetito!

Home made Cookies

Avete presente i tipici biscottoni americani? Quelli rotondi con dentro le gocce di cioccolato? Avete sempre sognato di assaggiarli dopo averli fatti in casa? Sì?
Allora questa è la ricetta che fa per voi!

Ingredienti:
- 250 gr di farina 00
- 200 gr di gocce di cioccolato fondente (potete anche giocare coi tre tipi di cioccolato che ci sono, ma se usate quello bianco sappiate che verranno dolcissimi, perciò diminuite ulteriormente lo zucchero)
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- 125 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 uovo

Preriscaldate il forno ventilato a 190°, poi unite il bicarbonato alla farina. Sbattete un uovo, fate sciogliere il burro a microonde (senza farlo friggere) e unitelo all'uovo, poi aggiungete i due zuccheri.
Amalgamate il tutto, aggiungete la farina e infine le gocce di cioccolato, amalgamando bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Formate delle palline senza arrotondarle troppo ma lasciandole grezze e mettetele in una teglia abbastanza distanziate tra loro poiché si espanderanno.
Infornate per 10 minuti.
Estraete e consumate: deliziosi appena sfornati e ancora di più se lasciati raffreddare!

Piccolo suggerimento: oltre al cioccolato potete aggiungere anche delle deliziose nocciole tritate grossolanamente, basta che diminuiate il cioccolato e ci aggiungiate il corrispettivo in nocciole.